Các tính năng cốt lõi của Máy tạo hình thực phẩm đông lạnh.

Cấu trúc cơ thể vệ sinh và an toàn

Toàn bộmáy mócđược làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm 304, có khả năng chống ăn mòn, chống ẩm và chống dầu, phù hợp với môi trường có độ ẩm cao và nhiệt độ thấp của xưởng đông lạnh nhanh.

Thiết kế tháo rời theo module không ngừng nghỉ cho phép rửa trực tiếp bằng nước và tháo lắp nhanh chóng để vệ sinh, đáp ứng tiêu chuẩn chứng nhận vệ sinh thực phẩm HACCP và CE.

Tấm bảo vệ an toàn và điều khiển điện không thấm nước ngăn ngừa tai nạn sản xuất và ô nhiễm vật liệu.

Đúc chính xác hoàn toàn tự động, sản xuất hàng loạt ổn định

Quá trình tích hợp hoàn toàn tự động: cấp liệu tự động → điền định lượng → ép khuôn → đổ khuôn và vận chuyển tự động để xả. Có thể trang bị giấy dầu chống dính tự động giúp giảm nhu cầu can thiệp thủ công trong suốt quá trình.

Kiểm soát trọng lượng có độ chính xác cao: cấu trúc cấp liệu định lượng tần số thay đổi, với sai số trọng lượng và độ dày tối thiểu cho từng sản phẩm, đảm bảo hình dạng sản phẩm đồng nhất và giảm hư hỏng do đông lạnh hoặc chiên nhanh.

Đúc cân bằng thủy lực/khí nén (mô hình đúc thịt): áp suất đồng đều theo nhiều hướng, không làm hỏng sợi thịt, tạo ra sản phẩm nhỏ gọn và không phân tán, đồng thời cải thiện hình thức và năng suất sau khi cấp đông.

Máy đa năng, thay khuôn nhanh

Có thể thay thế khuôn nhanh chóng mà không cần sửa đổi phức tạp. Có thể chuyển đổi các thông số kỹ thuật khác nhau của sản phẩm như tròn, vuông, không đều, bóng và dải.

Khả năng tương thích nguyên liệu thô rộng: Nó có thể chế biến thịt gia súc đông lạnh / tươi, thịt cá, bột tôm, rau củ xay nhuyễn, thịt chay, bột đông lạnh, viên đông lạnh bọc, miếng thịt hamburger, miếng thịt gà, bít tết cá, khuôn khoai tây chiên, bánh quy đông lạnh và các loại nguyên liệu đông lạnh chuẩn bị sẵn khác.

Nó có thể kết nối linh hoạt với máy cho ăn, máy phủ, dây chuyền chiên, máy đông lạnh đường hầm và tích hợp dây chuyền sản xuất thực phẩm đông lạnh hoàn chỉnh.

Điều khiển điện tử thông minh, vận hành đơn giản và điều chỉnh dễ dàng

Màn hình cảm ứng / bảng điều khiển kỹ thuật số, với nhiều chương trình cài sẵn cho sản phẩm, có thể chuyển đổi các thông số công thức (áp suất tạo hình, tốc độ truyền tải, lượng nạp) chỉ bằng một cú nhấp chuột.

Hệ thống điều khiển tốc độ tần số thay đổi, có thể tự do điều chỉnh tốc độ sản xuất, phù hợp cho sản xuất thử hàng loạt nhỏ và sản xuất hàng loạt quy mô lớn trong các nhà máy (công suất sản xuất có thể đạt tới 3000kg/h).

Chức năng ghi nhớ tham số và cảnh báo lỗi tự động, giảm ngưỡng vận hành, giúp người mới bắt đầu có thể nhanh chóng làm chủ được.

Hiệu quả cao, tiết kiệm năng lượng, bền bỉ và dễ bảo trì

Tiêu thụ năng lượng thấp và sản lượng cao, cấu trúc truyền động được tối ưu hóa, giảm đáng kể chi phí nhân công và thời gian so với đúc thủ công, nâng cao năng lực sản xuất và lợi nhuận của nhà máy.

Các bộ phận truyền động lõi có khả năng chống mài mòn, thích hợp cho sản xuất công nghiệp liên tục 24 giờ; hệ thống thủy lực có chức năng điều khiển nhiệt độ dầu tự động, đảm bảo vận hành ổn định và giảm khả năng hỏng hóc trong thời gian dài.

Các phụ kiện dạng mô-đun dễ dàng thay thế và bảo trì đơn giản, giảm thời gian ngừng hoạt động để bảo trì.

Ưu điểm độc quyền cho chế biến thực phẩm đông lạnh

Thành phẩm có cấu trúc ổn định sau khi đúc, có khả năng chống đóng băng nhanh ở nhiệt độ thấp và không bị biến dạng hoặc nứt sau khi đóng băng. Hình dạng của nó vẫn còn nguyên sau khi rã đông và chiên lại.

Thiết kế chống dính (thu dầu-nước, phủ khuôn chống dính) giúp vật liệu không bị dính trong môi trường nhiệt độ thấp và nhiều dầu, giảm lãng phí. Nó có thể được trang bị một thiết bị cấp đông cực nhanh kiểu đường hầm. Sau khi tạo hình, ngay lập tức bước vào quy trình bảo quản ở nhiệt độ thấp, thực hiện đầy đủ dây chuyền sản xuất tự động hóa thực phẩm đông lạnh.